Natuurwijn

Natuurwijn of Bio?

De meest gestelde vraag wanneer ik praat over wijnen zonder additieven of natuurwijn is: zijn dat geen biowijnen? Het antwoord?

Natuurwijn is altijd biologische maar bio wijn is niet altijd natuurlijk.

Hieronder een illustratie:
In de fles zie je de additieven die toegelaten zijn. Onder de fles zie je een cijfer, dat is het maximum toegelaten sultfiet-gehalte.

Natural Wine - Additives - vin SAINS

De wijnen die je hier op de webshop zal vinden behoren eerder tot de laatste categorie: Vin S.A.I.N.S. 

Vin S.A.I.N.S. is een privé-label of associatie. Hij is heus niet de enigste in zijn soort, maar is wel vrij uniek door de strenge criteria. De wijnmaker mag doorheen het volledige gamma in geen geval gebruik maken van additieven.

 

Wil je meer te weten komen?

De wijnwereld kent maar 2 verschillende gecontroleerde labels: Bio & Demeter

Zoals je kan zien is AVN strenger en vin S.A.I.N.S nog strenger dan het BIO-label in Europa. Het enige verschil is dat je moet uitgaan van een vertrouwen in de wijnmaker, en/of je smaak. omdat deze velden noch de cave zal gecontroleerd worden door de AVN. 
Is de wijn dus BIO? Als de wijnmaker niet betaald heeft voor het label, in theorie niet, maar in praktijk zal een wijnmaker die bij AVN of Vin S.A.I.N.S zit altijd strenger te werk gaan op het veld en in de cave.